Listen vokser løbende med research og brugerfeedback. Her er nogle af de stoffer,
Dedie allerede er sat op til at genkende og forklare.
3-NOP Bovaer®
3-NOP (3-nitrooxypropanol) er et fodertilsætningsstof, der gives til malkekøer
for at reducere deres udledning af metan. Det er godkendt af EU's fødevaresikkerhedsmyndighed
EFSA til brug i kvægfoder, men har rejst en bred offentlig debat om gennemsigtighed:
forbrugere efterspørger klar mærkning af, hvilke mejeriprodukter der stammer fra
dyr, der er fodret med det. Dedie samler den offentligt tilgængelige information,
så du selv kan tage stilling.
Aspartam E951
Et af verdens mest brugte kunstige sødemidler, som findes i "sukkerfri" sodavand,
tyggegummi og lightprodukter. I 2023 klassificerede WHO's kræftforskningsinstitut
IARC aspartam som "muligvis kræftfremkaldende for mennesker" (gruppe 2B), samtidig
med at EFSA fastholdt de eksisterende grænseværdier som sikre. Dedie flager
produkter, der indeholder aspartam, så du kender dit forbrug.
Nitrit E249 / E250
Bruges til at konservere og farve forarbejdet kød som bacon, pølser og pålæg.
Sundhedsstyrelsen og EFSA har løbende skærpet grænseværdierne på grund af
mistanke om dannelse af nitrosaminer ved stegning ved høj varme.
Palmeolie
Findes i alt fra kiks til smørepålæg. Omdiskuteret både for sit indhold af mættet
fedt og for konsekvenserne af dyrkningen for regnskov og biodiversitet.
Transfedt & kunstige farvestoffer
Industrielt fremstillet transfedt samt azofarvestoffer (bl.a. E110, E122, E129),
der i EU skal mærkes med en advarsel om mulig negativ effekt på børns aktivitet
og opmærksomhed.
Dedie leverer information til orientering og erstatter ikke lægefaglig rådgivning.
Vi tilstræber, at alle oplysninger er faktuelt korrekte og baseret på myndighedskilder
som EFSA, Fødevarestyrelsen og WHO/IARC — men listen og teksterne udvikler sig i takt
med ny forskning og lovgivning.